Buquet iberico de Bretones y forjador,un 10

Una vez probadas el 95% de las tapas, mi version mas sincera de las tapas que e probado es muy positiva respecto a todos los establecimientos, pero hay que reflejar varios detalles:
el mal servicio en varios restaurantes,que lo que menos le interesa un sábado noche es vender una tapa, prefieren que pidas una docena de gambas o un solomillo, como por ejemplo es el pernil o el sansanos,lo cual no quiere decir que no sea una buena tapa,pero poco trato amable a los "taperos".Destacar la profesionalidad del granaino,marcando la diferencia en elche aunque este año no a tenido una tapa muy innovadora.
Y como tapa,no muy creativa pero si especialmente merecedora de alguna mención del jurado el buquet iberico de bretones, donde quede sorprendido del buen servicio y de la elaboración de esta tapa,que sin duda refleja un contraste de sabores perfectamente acoplados que hacen que a mi parecer sea una de las tapas que mas me han gustado y sin duda deberia ser premiada junto tal vez la del forjador, sin duda las 2 mejores tapas que hay en el concurso ahora mismo.
En el aparato creativo destacar el ingrediente de Nit de la alba, utilizado por casa molina, y es que cocinar con peta zetas esta solo en la imaginación de muy pocos cocineros.
Por ultimo no me gustaría no dejar constancia de los amigos,familiares y incluso propios empleados de restaurantes y cafeterías en concurso qe dejan mensajes en este foro con el motivo de incitar a qe visiten sus locales,algo qe me parece muy descarado, y que solo me hacen ser mas críticos con ellos aun si cabe,como por ejemplo el oscar al frisone (por favor...) o lo de gino di nona,con una tapa de 5 raspado y unos precios desorvitados en la bebida.a los echos de mi visita me remito.
Por lo tanto, a falta de 1 dia para el fallo del jurado seria muy claro con los restaurantes que de verdad son merecesores de alguna mencion: El forjador,Bretones restaurante,Casa molina y por que no, Granaino. Un saludo a todos los taperos que de verdad han probado todas las tapas posibles.