Muy bien las propuestas de tapa

La verdad es que se nota que la cocina de Elche no tiene porque envidiar a ninguna de otra región, tenemos maestros cocineros, y eso se nota en la calidad de las tapas, así como su presentación.

Hoy he ido al restaurante Bretones, al Sansano´s y al Granaino, y he de decir que me esperaba una calidad inferior, pero de verdad que me ha sorprendido. La cantidad muy bien, aunque escasa en el granaino. Normal, a ese precio virguerias las justas. Y la calidad excelente, muy buenas tapas, con combinaciones y contrastes de ingredientes muy atrevidas pero deliciosas.

En general tengo la impresión que gustan a todos, aunque no te guste el producto mucho, porque el rollito de morcilla del granaino está muy suave y no repite, las croquetas de manitas muy cremosas.
La del bretones, resaltar el saquito que tiene queso roquefort, pero suave,junto a unas tiras de papas fritas que acompañan perfectamente. Para mí la que más me gusta, pero es muy particular.
El muslito del sansano´s sublime, creo que nadie debe perderselo, unos contrastes de sabor increibles, y el arroz meloso, para mi es lo que menos me ha sorprendido, aunque no desmerece, pero en mi casa casi todos los domingos se come arroz, y me es demasiado familiar.

La lástima es que uno piensa que con lo que revitaliza un certamen de este tipo la restauración de Elche, porque no se hace más largo, o si cabe, porque no se instala como en otras localidades, la cultura del tapeo, que creo que tanto gusta por esta zona.

Como última apreciación comentar que se nota un poco la novatada, sólo son 3 ediciones, y todo está como muy en el aire, y algunos camareros te gustaría que te informasen más, aunque entiendo que ellos son los camareros, no los cocineros, pero me gusta compartir la opinion con el "artista" jeje.

Os seguiré comentando.

Adrián